Хороший помидор - один из самых сильных вкусов лета. Помидоры к нам пришли из Нового Света. Поначалу европейцы считали его декоративным кустарником и высаживали в своих садах и огородах вместо изгороди. И помидор был желтого цвета, собственно, отсюда идет его название "pomodoro", то есть "золотое яблоко". Самое лучшее, что вы можете сделать с настоящим летним помидором - это немедленно его съесть, потому что хранение в холодильнике полностью убивает его вкус.
Из них можно приготовить итальянскую закуску, которая называется брускетта. Для нее понадобится три ингредиента. Это очень хорошие помидоры, хороший хлеб и хорошее оливковое масло. Куски хлеба положить на сухую сковородку и слегка подсушить. Испанцы эти куски хлеба смазывают чесноком, и если вы приедете в Испанию и в отеле увидите около помидоров корзиночку с маленькими дольками чеснока, знайте, что это для того, чтобы просто смазать кусок хлеба чесноком. Помидор нарезать любыми кубиками, главное, чтобы он был сочным и сладким, от этого зависит весь вкус этой закуски. Когда хлеб подсохнет с одной стороны, его надо перевернуть, чтобы он подсушился с другой стороны. Сложить помидоры в миску, взять несколько листиков базилика, измельчить их. Есть разные базилики - есть базилик зеленый и есть базилик красный, но в Италии в основном используется зеленый базилик, потому что он обладает более выраженным, сильным вкусом. В смесь добавить оливковое масло. Когда хлеб поджарится, переложить его на тарелку, выложить на него смесь.
Это очень экономная закуска, потому что можно сделать много бутербродов, которые уйдут просто за считанные секунды. Сбрызнуть бутерброды бальзамическим уксусом, посыпать чуть-чуть настоящей морской крупной солью и можно еще сверху полить оливковым маслом. Любая комбинация из этих трех продуктов: хлеб, помидор и оливковое масло всегда дает отличный результат.
Как вставить код на сайт?
