Этот фильм рассказывает о перехватчиках МиГ-25 и МиГ-31. Редкие кадры, воздушные съёмки, 3D анимация, интервью с конструкторами, инженерами и лётчиками-испытателями - всё это вы увидите в фильме «Перехватчики МиГ-25/31. Лучшие в своём деле». МиГ-25 и МиГ-31 - два выдающихся самолёта. Машины имеют высокие и зачастую непревзойдённые характеристики. На их счету многолетняя и эффективная служба в Вооружённых силах нашей страны.
В лётной биографии самолётов были и трагические моменты, связанные с гибелью выдающихся испытателей. Вокруг них кипели шпионские страсти. История каждого из этих двух МиГов интересна сама по себе. Но всё же рассказ об одном из них будет не полным без рассказа о другом. По большому счёту это одна общая история - история покорения неба, история авиации, история страны. В первом фильме рассказывается об истории создания МиГ-25. Фильм второй рассказывает о модернизации МиГ-25 и об истории создания МиГ-31.