Салат из инжира с фасолью. Завтрак с Юлией Высоцкой.

Ценителям необычных рецептов Юлия предлагает обязательно попробовать на завтрак салат со стручковой фасолью и орехами. Изюминка этого блюда – сочетание сладкого инжира и зеленых стручков, ореха пекан и пикантной заправки. В течение нескольких минут поварите свежую фасоль, затем обдайте ее ледяной водой и просушите бумажным полотенцем. На большую плоскую тарелку выложите листья любого салата, затем фасоль и кусочки инжира. Для заправки смешайте две столовые ложки оливкового масла, немного уксуса, соль, перец и чуть-чуть гранатового соуса. Заправив салат, положите сверху подсушенные орехи и присыпьте все хлопьями сыра пекорино.