Брускетта с красной фасолью. Завтрак с Юлией Высоцкой.

Обычные бутерброды на завтрак – это так банально. А вот брускетта – совсем другое дело! Это итальянский бутерброд с красной фасолью, луком и пряными специями. Для начала нужно мелко нарезать лук и пожарить его на оливковом масле с веточками розмарина и сушеной паприкой. Затем – подсушить нарезанный хлеб в тостере, а в блендере смешать зажаренный сладкий перец, фасоль и немного жареного лука для начинки. Оливки придадут бутерброду настоящий итальянский вкус, а остатки пряного лука – потрясающий аромат!