Рулетики из лаваша. Завтрак с Юлией Высоцкой.

Сегодня Юлия предлагает приготовить сытный завтрак. Филе курицы, домашний майонез, лаваш, ветчина – его основные ингредиенты. Отбитое куриное филе сперва обжаривается на сковороде-гриль, в это время можно заняться приготовлением майонеза – на это уйдет не больше нескольких минут. Юлия рекомендует использовать желток комнатной температуры и неширокую емкость для взбивания, в конце особую изюминку добавят несколько листиков тархуна или другой приправы. Затем нужно смазать тонкий лаваш майонезом, ломтики ветчины выложить тонким слоем, сверху положить поджаренную курицу, и прямо на горячую курицу — свежего шпината. Лаваш сворачивается в рулет, и можно тут же подавать на стол!