Яйца пашот из Мэдисон. Завтрак с Юлией Высоцкой.

Для сегодняшнего завтрака нам понадобятся: свежие мясистые томаты, лепешка тортиллья и яйца. Помидор мелко нарезать, добавить соль, перец, базилик и другие любимые приправы. Для того чтобы правильно приготовить яйцо-пашот, его необходимо осторожно разбить в небольшую емкость. Главное – не смешивать белок с желтком. После – опустить яйцо в кипящую подсоленную воду.