«Уха» – одно из самых старых слов в русском языке, и изначально обозначало любую жидкую пищу.
Ингредиенты: рыба, картошка, корень сельдерея, морковь, лимон
Удалить жабры и положить голову рыбы в холодную воду. Добавить в уху корень сельдерея, морковь, картошку. При подаче добавить лимон и лук.