Уйгурская кухня (Манты по уйгурски). Вкусный мир.

Уйгуры - один из древнейших тюркоязычных народов. Они издавна расселены на территории Восточного Туркестана. В древности через поселения уйгуров проходил Великий Шелковый путь. Караваны шли, груженые товаром и специями. Это повлияло на своеобразие национальной кухни уйгуров. Многие блюда они приправляют паприкой, сушеным барбарисом, тархуном, красной фасолью, душистым перцем, кориандром. Уйгуры благодаря этому добились уникального вкусового разнообразия своих блюд. Представители этой национальности отличаются и другой особенностью – лучше всех готовят лапшу, которая имеет десятки разновидностей. Гость программы Шавкет научит готовить традиционное блюдо уйгуров – манты.