Фокачча – традиционный блюдо итальянской кухни. Часто ее выпекают, присыпая сверху пряными травами (розмарином, тимьяном, шалфеем). Очень популярна фокачча с базиликовым песто.
Как приготовить:
Для теста:
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Соль - щепотка
110 мл теплой воды
Мука - 200 г
Сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
200 г сливочного сыра "Филадельфия"
150 г сыра с голубой плесенью
масло оливковое
соль
1. Муку просеять, добавить соль и сахар. Дрожжи растворить в теплой воде, постепенно, при помешивании, добавить муку. Вымесить тесто.
2. Глубокую миску смазать оливковым маслом, положить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте. Через 45 мин. тесто обмять, вновь накрыть пленкой и оставить еще на 30 мин.
3. Разделить тесто на 2 равные части. Каждую часть раскатать в круглую тонкую лепешку, аккуратно обрезать края. Положить лепешки одну на другую, еще раз раскатать.
4. Разогреть духовку до 220
Как вставить код на сайт?
