Вино – древнейший напиток, история которого насчитывает тысячелетия. Получение хорошего вина часто сравнивают с искусством. Но современное виноделие скорее напоминает науку, чем искусство. Многие технологические операции, веками производившиеся вручную, теперь автоматизированы. Повлияли ли эти перемены на вкус и качество благородных напитков из винограда?
Ведущий программы Михаил Ковальчук пригласил в студию уполномоченного при Президенте РФ по защите прав предпринимателей Бориса Юрьевича Титова, который также занимает пост Председателя Совета Союза виноградарей и виноделов России. Гость рассказал об основных этапах процесса получения вина, начиная с создания условий для выращивания винограда. Разговор коснулся географии российских вин, а также успехов, которых добились отечественные виноделы в последние годы.
Как вставить код на сайт?
