Авторизируйтесь,
чтобы продолжить
Некоторые функции доступны только зарегистрированным пользователям
Неправильный логин или пароль
/ /
Рецепт с секретом: как приготовить ленивые вареники вкуснее всех. Свежая еда.

Рецепт с секретом: как приготовить ленивые вареники вкуснее всех. Свежая еда.

из альбома Со вкусом о вкусном. Коллекция видеорецептов., автор Владимир Иванов сын
10.04.2013
2950Оценка +1 0  -1 0HTML-код00:02:5415 Mb

Творожные блюда ассоциируются с завтраками и полдниками. Но творог – это не только запеканки, ватрушки и сырники. Рецепт жареных ленивых вареников, которые станут прекрасным ужином, в программе "Свежая еда".

Ленивые вареники с творогом и шпинатом

Время:

активное — 30 минут

пассивное — 30 минут

Ингредиенты (на 4-6 порций):

творог — 350 г

твердый сыр — 150 г

яйцо — 1 шт

мука — 1 стакан

соль — 1 щепотка

шпинат — 1 большой пучок

оливковое масло — 100 мл

чеснок — 3 зубчика

розмарин — несколько веточек

перец чили (свежий или сухой) — 2-3 маленьких стручка

Приготовление:

1. Разогрейте сотейник на среднем огне. Шпинат промойте, крупно порубите, положите в сотейник и накройте крышкой. Если у вас сухой шпинат, добавьте столовую ложку воды. Через минуту-другую, когда листья обмякнут, снимите сотейник с плиты и дайте шпинату остыть.

2. Натрите сыр. В миске смешайте творог, сыр, муку, шпинат, яйцо и соль. Вымесите тесто. Если в твороге содержится много влаги, муки понадобится больше. Тесто не должно сильно прилипать к рукам.

3. Рабочую поверхность щедро припорошите мукой, выложите творожное тесто, разделите на две части и скатайте из каждой колбаску. Ножом или рукой разделайте их на вареники размером чуть больше грецкого ореха. Каждый вареник обваляйте в муке и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Можно сделать вареники за два-три дня до ужина или впрок — сложить в контейнер и отправить в морозилку.

4. Налейте воду в пятилитровую кастрюлю и доведите до кипения. Положите аккуратно треть вареников, стараясь, чтобы они не прилипали другу к другу. Как только вареники всплывут, подождите две минуты и выньте их шумовкой. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Точно также сварите все остальные вареники.

5. На среднем огне разогрейте в сковороде оливковое масло, положите розмарин, перец и очищенный чеснок. В два-три приема обжарьте вареники в течение нескольких минут — они должны подрумяниться с двух сторон.

Пожаловаться :(

Видео дня


 зорикПлейлист Со вкусом о вкусном. Коллекция в... 203 видео
Код для вставки ▼
Зауэрбратен: жаркое из маринованной говядины с овощами. Евромакс: Кухни Европы.
Фокачча. Евромакс: Кухни Европы.
Жаркое из баранины. Евромакс: Кухни Европы.
Капунс. Евромакс: Кухни Европы.
Косидо по-мадридски. Евромакс: Кухни Европы.
Легкое блюдо из Австрии. Евромакс: Кухни Европы.
Эстонская кухня. Вкусный мир.
Ингушская кухня. Вкусный мир.
Кухня белорусских поляков. Вкусный мир.
Кролик в вине по-мальтийски. Евромакс: Кухни Европы.
Ватерзой (классическое бельгийское блюдо из курицы). Евромакс: Кухни Европы.
Баварские блины со спаржей. Евромакс: Кухни Европы.
Морские гребешки по-шотландски. Евромакс: Кухни Европы.
Мясо по-провансальски. Евромакс: Кухни Европы.
Испанский суп "Гаспачо". Вся соль.
Картофельный салат. Вся соль.
Итальянский десерт "Панна Котта". Вся соль.
Башкирская кухня (Бешбармак). Вкусный мир.
Брускетта с помидорами. Вся соль.
Чеченская кухня (Тушеная баранина с гарниром). Вкусный мир.
Речная форель. Евромакс: Кухни Европы.
Лосось припущенный по-норвежски со сладким огуречным салатом. Евромакс: Кухни Европы.
Пирог Тарт Татен. Вся соль.
Цыплёнок коронации. Вся соль.
Караимская кухня. Вкусный мир.
Цыганская кухня (Борщ из нескольких сортов мяса по-цыгански). Вкусный мир.
Лобстер по-шотландски. Евромакс: Кухни Европы.
Парфе из козьего сыра с жареными помидорами. Евромакс: Кухни Европы.
Марийская кухня (Вареники). Вкусный мир.
Феттучини с лесными грибами и петрушкой. Свежая еда.
Чувашская кухня (Какай-шурпи). Вкусный мир.
Эскимосская кухня (оленина, моржовое мясо, китовое сало - мантак). Вкусный мир.
Закуска из фасоли с цукини и спаржей, фаршированная грудка индейки с соусом «Мостарда», шоколадный фондат со взбитыми сливками. Едим дома.
Кумыкская кухня (корюк гоймак – яичница, приготовленная в печи). Вкусный мир.
Салат из чечевицы со шпинатом и горгонзолой, креветки с имбирем и медом, миндальные корзиночки с малиной. Едим дома.
Уйгурская кухня (Манты по уйгурски). Вкусный мир.
Макароны с карамелизированным луком, куриные грудки в йогурте, пирог с персиками и взбитыми сливками. Едим дома.
Литовская кухня (Говяжьи рулетики). Вкусный мир.
Пряный рис с овощами, карпаччо из семги, панна-котту с ягодным соусом. Едим дома.
Кухня Поволжских немцев (Штрудель со свининой). Вкусный мир.
Похлебка "Мармитако". Вся соль.
Чесночный суп мо-мадридски. Евромакс: Кухни Европы.
Стейк с соусом Беарнес. Евромакс: Кухни Европы.
Картофель дофинуаз, телятина в пармезанной корочке, сорбе из глинтвейна. Едим дома.
Казахская кухня (Бешбармак). Вкусный мир.
Лобстеры по-исландски. Евромакс: Кухни Европы.
Майорский тумбет. Евромакс: Кухни Европы.
Чукотская кухня (Салат по–чукотски, отбивные из моржового мяса, варенье по-чукотски). Вкусный мир.
Узбекская кухня (Бараньи ребра в курдючном сале, салат «Ачичук»). Вкусный мир.
Армянска кухня (Хашлама). Вкусный мир.
Еврейская кухня (Куриные грудки "нежные"). Вкусный мир.
Греческий салат, треска со сладким перцем, венецианский рисовый пудинг. Едим дома.
Судак по-балтийски с огурцами на гриле, хлебными сухариками и ароматными травами. Евромакс: Кухни Европы.
Тосканский суп "Папа ал помодоро". Евромакс: Кухни Европы.
Паста с зелеными овощами и сыром бурата, баранина с чесноком и розмарином, ананасовый пирог-перевертыш. Едим дома.
Равиоли с козьим сыром и зеленью, кролик в сливочно-горчичном соусе, карамелизированные апельсины. Едим дома.
Белорусская кухня (Драники). Вкусный мир.
Жареная свинина по-ирландски с домашним яблочным соусом. Вся соль.
Английский домашний паштет. Вся соль.
Новогодний обед. Готовим с Алексеем Зиминым.
Пряный салат с курицей и рисом, свекольник с козьим сыром, печенье «Мадлен». Едим дома.
Латышская кухня (Омлет с картофелем, луком и корейкой). Вкусный мир.
Омлет с креветками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тарт со спаржей. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Сладкий завтрак с черным хлебом и шоколадом. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Яичница-бутерброд «Светофор». Завтрак с Юлией Высоцкой.
Как правильно сварить глинтвейн дома. Пошаговая инструкция.
Чем отличаются разные сорта картофеля. Видеоэксперимент.
Как купить вырезку, а не антрекот. Советы мясника.
Картофель "дофинэ". Евромакс: Кухни Европы.
Греческий салат. Евромакс: Кухни Европы.
Татарская кухня (Татарские пирожки с начинкой). Вкусный мир.
Козий сыр – уникальный деликатес с чудесным ароматом. Есть можно.
Куриные яйца. Есть можно.
Натуральный полезный квас – где его найти? Есть можно.
Ореховый пирог на сметане. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Жульен с потрошками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Салат с инжиром и моцареллой. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Хантыйская кухня (Традиционная северная уха). Вкусный мир.
Биточки из фасоли, курица в грибном соусе с луком и беконом, сливочный десерт с клубникой и базиликом. Едим дома.
Бриошь с нектаринами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Блинчики из сладких перцев. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Маффины с хлопьями и сливами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Анатомия сосиски: в крахмале и сое мяса не обнаружено.
Проверка кофе из магазинов шокировала экспертов.
Пластилиновый хлеб и колбаса без мяса: чем мы травимся на завтрак.
Липовый с крахмалом: где найти хороший мед.
Средневековый обед. Готовим с Алексеем Зиминым.
Таджикская кухня (Традиционный плов по-таджикски). Вкусный мир.
Молоко из соды и антибиотиков: «натуральное» не значит «безопасное».
Рисовая каша по-китайски. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Авокадо «Маргарита». Завтрак с Юлией Высоцкой.
Хрустящие шоколадные груши. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Обман с приставкой «био».
Абхазская кухня (Завтрак по-абхазски). Вкусный мир.
Баранина без запаха: как правильно выбирать и готовить.
Запеченая картошка с пряностями, треска в молочном соусе и лимонный десерт. Едим дома.
Паста с артишоками и каперсами, баранина с овощами, желе из красных апельсинов. Едим дома.
Трансжир в шоколаде превращает сладкоежек в мутантов.
Ягоды с йогуртом и булочки с сыром и лососем. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Салат с чечевицей и артишоками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Печенье с имбирем и чили. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Осетинская кухня (Традиционный осетинский пшеничный пирог). Вкусный мир.
Тыква с оливками и фетой, цыплята с апельсинами и орегано, пирог с финиками под карамельным соусом. Едим дома.
Испанский завтрак: Чуррос. Сказания о еде.
Испанский завтрак: Тортийя. Сказания о еде.
Якутская кухня (Строганина и салат "Индигирка"). Вкусный мир.
Баскский завтрак. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Маффины с цукини и морковью. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Фасоль на тостах. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Сливовый пирог. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Коктейль «Светофор» и фаршированный картофель. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Блинчики с творогом. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Теплый салат с брокколи. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Испанский завтрак: хлеб по-каталонски. Сказания о еде.
Арабский завтрак: шакшука. Сказания о еде.
Арабский завтрак: Хумус. Сказания о еде.
Черный рис с кальмарами и морскими гребешками, семга с соусом ромеско, мороженое с базиликом и лимоном. Едим дома.
Яйца с картофельными биточками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Панини с колбасой. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Сырные булочки со шнитт-луком. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Украинская кухня (Борщ с пампушками). Вкусный мир.
Французский завтрак: крок мадам. Сказания о еде.
Французский завтрак: креп сюзетт. Сказания о еде.
Арабский завтрак: Сабих. Сказания о еде.
Французский завтрак: Омлет с грибами и козьим сыром. Сказания о еде.
Адыгейская кухня (Мамалыга и мясо по-адыгейски). Вкусный мир.
Салат с фенхелем, картофелем и кальмарами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Лимонный пирог от Юлии Высоцкой
Тосты с творогом и помидорами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тосты с творогом и помидорами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Шоколадные кексы. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Экзотический рис с курицей. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Палтус с секретом, бурый рис с молодым чесноком и пеперончино, меренги с яблоками и взбитыми сливками. Едим дома.
Пирог на пиве с изюмом. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Китайская капуста с изюмом. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Блинчики по-мексикански. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Рецепт с секретом: как приготовить ленивые вареники вкуснее всех. Свежая еда.
Апельсиново-фисташковый пирог. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тарталетки с молочным кремом. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тортилья с купатами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
В преддверии Пасхи: печеночный паштет, фасоль с цукини, помидорами и базиликом и панеттоне – итальянские куличи. Едим дома.
Узбекская кухня (Традиционный плов). Вкусный мир.
Суп из кабачков с мятой, фокачча с вялеными помидорами и нью-йоркский чизкейк. Едим дома.
Тальятелли с кабачком. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Юлия Высоцкая - пирог с персиками
Овощные блинчики. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Пирог с бананами и инжиром. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Салат с курицей и абрикосами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тарталетки с грушей. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тарт с грибами и базиликом, говяжья печень с шалфеем, шоколадные трюфели. Едим дома.
Азербайджанская кухня (Долма). Вкусный мир.
Немецкий завтрак: запеканка с беконом. Сказания о еде.
Американский завтрак: сэндвич с салатом из тунца. Сказания о еде.
Мексиканский завтрак: лепешка с гуакамоле. Сказания о еде.
Рисовый салат. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тосты с беконом и цукини. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Пудинг с персиками и голубикой. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Тальолини с весенними овощами, фаршированные куриные грудки, рулет с малиновым вареньем. Едим дома.
Грузинская кухня (Лобио). Вкусный мир.
Взбитые яйца с лисичками. Завтрак с Юлией Высоцкой
Маффины с яблоками от Юлии Высоцкой
Кукурузные блинчики. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Салат с фасолью и индейкой. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Салат из цукини, фасоли и молодого горошка, тефтельки из индейки с рисом и томатным соусом, капкейки «Божьи коровки». Едим дома.
Мясные хиты из фарша: готовим ежики, люля-кебаб, котлеты и шницель. Свежая еда.
Пирог с тыквой от Юлии Высоцкой
Бутерброд с тунцом. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Имбирный пряник с грушей. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Паста с лисичками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Гратен из картофеля и свеклы, рыбные пальчики в кляре, тарт с малиной и миндалем. Едим дома.
Карачаевская кухня (Карачаевские пироги). Вкусный мир.
Французский завтрак: кофейные крем-брюле. Сказания о еде.
Французский завтрак: тарталетки с рикоттой. Сказания о еде.
Итальянский завтрак: экспресс тирамису с фруктами. Сказания о еде.
Русский завтрак: открытый пирог с клубникой. Сказания о еде.
Зеленый салат с редиской и помело, свиные ребрышки с грибами и фасолью, клубничное желе. Едим дома.
Сливы под сладкой крошкой. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Сэндвич по-мексикански.. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Блинчики с ягодами. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Салат с чечевицей от Юлии Высоцкой
Яйца пашот из Мэдисон. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Французские булочки. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Чизкейк с рыбой. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Пшенная каша с тыквой. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Котлеты из крабового мяса, феттучини с мидиями и беконом, пирог со свежими ягодами. Едим дома.
Тосты с креветками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Пирог с яблоками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Бутерброды с цуккини. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Маффины. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Барабулька в апельсиновом маринаде, фриттата с пармезаном и бататом, рисовый пирог с орехами. Едим дома.
Бурятская кухня (Буузы и салат "Байкальский"). Вкусный мир.
Яйца с ветчиной. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Рулетики из лаваша. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Хлебный пудинг с черносливом. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Паста с колбасками. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Ризотто из гречки, фаршированные грибами куриные грудки, слоеный яблочный пирог. Едим дома.
Казачья кухня (Перец по-кубански). Вкусный мир.
Каштановый пирог, паста с мясом и овощами, салат с мятой. Едим дома.
Тархуновые блинчики. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Салат с цикорием. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Пышки-выскочки. Завтрак с Юлией Высоцкой.
Испанская яичница. Завтрак с Юлией Высоцкой.

Мы Вконтакте

Сообщение системы