Видео рецепт заварных эклеров с кремом

Ингредиенты:

• 150 грамм муки

• 125 мл воды

• 125 мл молока

• 4 яйца

• 1/4 чайной ложки соли

• 1/4 чайной ложки сахара

• 100 грамм сливочного масла

Выпекать при температуре 220 °C - 15 минут, Затем убавить до 170 °C и выпекать ещё 30 минут.

Ингредиенты для ванильного крема:

• 4 желтка

• 135 грамм сахара

• 330 мл молока

• 3 столовые ложки (без горки) кукурузного крахмала

• 135 грамм сливочного масла

• 1 чайная ложка (с горкой) ванильного сахара

• щепотка соли

Кулинарный сайт: https://prigotovim-edu.ru

Приятного аппетита !