Мужская еда. Мужская еда: Вареные раки. Испанский соус Айоли

Правильный рецепт вареных раков с соусом, который древнее майонеза.

Ингредиенты: живые раки, зрелый укроп, яйца, лимон, чеснок, оливковое масло.

В кипящую воду бросить укроп. Нарезать чеснок. Посолить и растереть в ступке. Добавить лимонный сок. В блендере взбить смесь с яичными желтками и оливковым маслом. В кипящую воду по одному бросить раков на десять минут.