Шотландское печенье. Завтрак с Юлией Высоцкой.

Шотландское печенье скорее напоминает пирожное из нежного песочного теста. Готовится оно очень просто! Мягкое сливочное масло, сахар, муку и рисовый крахмал нужно смешать до однородной массы и выложить в красивую форму для выпекания. Чтобы пирожное хорошо пропеклось, необходимо несколько раз проткнуть тесто вилкой, а потом — нарезать на треугольники.

Готовые пирожные присыпать сахаром и подавать к чаю!