Французские крепы. Завтрак с Юлией Высоцкой.

Для приготовления классического теста для французских креп, или блинов, понадобятся мука, 2 яйца, 2 стакана молока, ложка сахара и чуть-чуть соли. Не торопитесь тут же начинать жарить: дайте тесту немного постоять, а сами займитесь необычным соусом, с которым потом можете подавать свои крепы. Разогрейте сотейник, положите туда курагу и чернослив, залейте их сладким вином, добавив палочку корицы и несколько капель ванильного экстракта, а затем дольки спелой сочной груши.