Просто невозможно устоять перед свежим морковным маффином от Юлии Высоцкой с кремом! Тем более, что готовятся эти кексы проще простого: нам всего-то и нужно, что натереть морковь на крупной терке, добавить растопленное сливочное или растительное масло, грецкие орехи, яйцо, сахар, немного муки, соль, разрыхлитель и молоко. Выпекать маффины лучше всего в силиконовой форме. Пока кексы готовятся, можно приготовить крем из сливок, сахарной пудры и сливочного сыра. Юля советует для начала остудить маффины и только потом наносить на них крем.